Egy fej zellert meghámozunk, felvágunk 8-10 mm szeletekre majd a szeleteket ugyanilyen vastag csíkokra. Vastagabban nehezen sül át. Szívünknek kedves zsiradékban átsütjük míg picit megpirul a külseje. Utána sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint. Étkezés előtt egy kis mézes teával segítjük az emésztést :)